Redaksi
Hari Pangan Sedunia adalah sebuah perayaan internasional yang diperingati setiap 16 Oktober, momen ini dirancang untuk meningkatkan kesadaran masyarakat tentang pentingnya pangan dan masalah terkait pangan yang dihadapi dunia. Hal ini bertujuan untuk mengatasi isu-isu seperti kelaparan, ketidakseimbangan pangan, dan ketidakpastian pangan, serta untuk mempromosikan upaya global dalam mencapai Keberlanjutan Pembangunan yang Berkelanjutan, khususnya Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs) Nomor 2, yang berkaitan dengan “Mengakhiri Kelaparan, Mencapai Keamanan Pangan, Gizi, dan Meningkatkan Pertanian Berkelanjutan.” Adapun isu pangan yang sekarang sedang dihadapi oleh dunia yaitu:
- Statistik Pangan Global:
a. Pada tahun 2019, produksi makanan global mencapai 9.3 miliar metrik ton.
b. Negara dengan produksi tertinggi termasuk China, India, dan Amerika Serikat.
c. Sebanyak 9% populasi dunia, atau sekitar 690 juta orang, menderita kelaparan pada tahun 2019. - Pengaruh Perubahan Iklim pada Pangan:
a. Grafik menunjukkan peningkatan suhu global selama beberapa dekade terakhir.
b. Peningkatan suhu dan cuaca ekstrem dapat mengurangi produktivitas pertanian.
c. Perubahan iklim juga dapat menyebabkan masalah seperti kekeringan, banjir, dan peningkatan wabah hama. - Makanan yang Terbuang:
a. Setiap tahun, sekitar 1/3 makanan yang diproduksi untuk konsumsi manusia (sekitar 1.3 miliar ton) terbuang.
b. Ini menciptakan dampak besar pada lingkungan, seperti emisi gas rumah kaca dari pembuangan makanan. - Pangan Lokal dan Keberlanjutan:
a. Mendukung pertanian lokal membantu mengurangi dampak lingkungan dan mempromosikan keberlanjutan.
b. Makanan Organik - Peran Teknologi dalam Pangan
- Kegagalan Distribusi Pangan
